金(jīn)針菇菌袋制作方法

1、基料配方

配方一：棉籽殼225千克，麥麸15千克，玉米粉10千克，通農過磷酸鈣5千克，石灰粉2千克，石膏粉5千克，尿素1千克，蔗糖3千克，食用菌三從但維營養精素（拌料型）120克。

配方二：木(mù)屑220千克，麥麸30千克，過磷酸鈣5千克，石灰海學粉5千克，石膏粉3千克，尿素1千克，蔗糖2千克舞裡，食用菌三維營養精素（拌料型）120克。

氣溫高于22℃時(shí)，可将蔗糖減掉，并加入賽百0雜區9藥物，以提高發菌成功率。

2、裝袋

配制好(hǎo)的培養料，經堆悶1~2小(xiǎo)時(shí)，低(家還dī)溫季節可堆悶12小(xiǎo)時(shí)以上後裝袋，從拌料到裝低木袋結束，必須在最短(duǎn)時(shí)間内完成，并不(bù)允許料袋經分地受日曬，或者 料袋堆碼過 高，以防培養料在袋内産市些熱變酸。料袋裝好(hǎo)後，應立即進行滅菌。在高壓滅菌公低時(shí)，進氣和放氣的速度要慢，即采用慢升房資壓、慢降壓的辦法，防止因壓力 驟然變化，引&風刀nbsp;起塑料袋鼓脹變形而造成塑袋的破損。

3、接種：料袋溫度必須降至28℃以下接種。

4、發菌：

4.1培養室消毒殺菌：作為(wèi)菌絲占領料面、分解基料、繁殖擴大(dà)的她靜主要生長(cháng)空間，培養室的清潔衛生以及消毒殺菌狀況，将直接對發菌工這産生不(bù)可逆轉的 影響。生産 中一般可在清理衛生這得的基礎上，兌配百病傻溶液對培養室進行地毯式噴灑，隔日重噴，連公場續2次。夏秋季節發菌時(shí)，還應加噴一次敵殺死溶液，密閉門 民了 窗，2~3天 後，進行通(tōng)風換氣，資雨消除異味，即可将菌袋移入培養。

4.2溫度管理：對金(jīn)針菇這類純低(商白dī)溫型品種而言，發菌期間的關鍵因素，就是溫度的合适與否，如(rú年會)前所述，金(jīn)針菇菌絲生長(chán慢著g)的最佳溫度為(wèi)24℃左右， 高于或報算低(dī)于 該溫度，都将在一定程度上對其菌絲生長(c很很háng)産生負面影響。但在實際商品生産中，往往因自然溫度的過高或過低(裡店dī)，而使實際培養過程中很難均衡地保持資房該 溫度水平，并 且，即使考慮菌絲的健壯和菌袋的污染問題，在有她她控溫設施設備的條件下，也應将發菌的起始溫度降至20℃左右，經約7天左右，再愛窗逐漸提高，但 最好(hǎo)不(bù)超過 32司票℃，否則會(huì)影響菌絲的正常生長(cháng)。

4.3濕度管理：金(jīn)針菇發菌階段适宜的空氣濕度為(wèi)65服火%~70%，實際生産中，我們(men)發現，一定範圍内，随着空氣濕度的降就白低(dī)，發菌的成功率相應提 高；當濕度 高達8信學0%以上，甚至達到90%以上時(shí)，菌袋的污染率上升甚至上升妹來的幅度較大(dà)，并且菌絲呈稀疏、纖細的弱勢狀，而且發菌時(shí)間大務大(dà)大(dà)延長(cháng)。但是，下城 任何事物都是 一分為(wèi)二的，研究發現，相同栽培作麗條件下，進行出菇比較時(shí)，後者比站金前者的生物學效率提高15%左右；根據分析，我們(m遠家en)認為(wèi)，該結果可能與發菌期 間菌袋的失水和 菌你購袋兩頭出菇面的含水有關。一般情況下，生産中可将空氣濕度調控在70下空%左右，盡量不(bù)使超過80%，這主要是從盡量減少污染相民、防止病害的 角度來考慮的。

4.4通(tōng)氣管理：發菌期間，菌絲需氧量較少，一般保持正常溫度條件下員兒，無須特殊的通(tōng)氣措施，但在低(dī)溫季節發菌時(shí)，往往隻計懂注重保溫，而忽視了培養 室内廢氣的 排出，討外緻使室内二氧化碳濃度過高，從而影響菌絲的正常、健壯、快速的森匠生長(cháng)發育。一般情況下，使室内二氧化碳濃度維持在0.1%左右話理即可。

4.5光照管理：與其它品種的食用菌相同，金(jīn)針菇謝公發菌期間同樣不(bù)需要光照，因此，應予密閉光線，使之黑暗(àn)志輛發菌。

5、後熟管理：完成基本發菌後，繼續保持不(bù)動，關化令其繼續營養生長(cháng)，以達到菌絲後熟的目的。長她