豐收不(bù)忘節約，消費不(bù)能浪費”－－音影國家(jiā)糧食局局長(cháng)談節糧
新華社北京10月15日電（新華社記者 劉羊旸）民以食為(wè都費i)天，食以糧為(wèi)源。近年來，我國糧食連年增産，然而糧食懂關産後損失浪費卻威脅着糧食安全。這些浪費究竟有多少？節糧減損的男們空間有多大(dà)？在10月16日世界糧食日前夕，記者專妹坐訪了國家(jiā)糧食局局長(cháng)任正曉。
我國糧食産後損失每年至少700億斤，接近年總産量的6％
“我國糧食連年豐産，市場供應充足，當前糧食安全形勢好(hǎo)，火動但我們(men)要居安思危，豐收不(bù)忘節約，裡海消費不(bù)能浪費。”任正曉開(kāi)門見山，當來體前，糧食損失浪費已成為(wèi)危及我國乃至全球糧食安全的重要因素身刀。
任正曉分析說(shuō)，從國内看，目前糧食産需總量保持基本平衡，但人多地志金少是我國的基本國情。随着人口增加、城鎮化推進、消費結構升級，我國糧食消費 将繼美美續呈剛性增長(cháng)，糧食供需将長(報家cháng)期處于緊平衡。同時(shí)票外，我國糧食産後損失浪費比較嚴重。據測算，僅農戶産後損失每年達70從醫0億斤以上，消費環節的浪費現象更 為(wèi)驚人房藍。
是何原因造成了糧食産後的巨大(dà)損失？任正曉認行服為(wèi)，從目前看，國内糧食産後損失主要體現在農戶儲糧、糧食儲運、糧食鐘會加工(gōng)等三方面。由于農戶家(jiā)火做庭儲 糧裝具普遍簡陋等原因，農戶儲糧損失率約為(路用wèi)8％，每年僅這一環節的糧食損失就達400億草麗斤；由于露天儲糧、危倉老庫帶病儲糧等因素，糧食儲運環節損失達 朋電150億斤；由于消費習慣誤區，有的成品糧過度追求精、細、暗內白，有的低(dī)水平粗放加工(gōng)，糧油加器暗工(gōng)環節損失150億斤以上。
糧食流通(tōng)環節節糧減損空間大(dà)
“糧食流通(tōng)環節節糧減損的潛力非常大(dà)。”任正曉強調，尤其是城兒從農戶科(kē)學儲糧、引導加工(gōng)企業司內轉型升級和适度加工(gōng)幾個方面入手，玩了降低(dī)糧食産後損失大(dà)有可為也學(wèi)。
目前全國種糧農戶有2．1億，已實施農戶科(kē)生短學儲糧專項的還不(bù)到4％。國内糧油加好議工(gōng)企業中，産能在50噸／日以下的占比20％左右，落後的生産方式直信司接導緻大(dà)量的加工(gōng)損失浪術計費。從試點實驗數據來看，适度加工(gōng)可有效提高成日來品糧出品率，減少口糧資(zī)源損失。
眼下，國家(jiā)糧食局正大(dà)和分力實施農戶科(kē)學儲糧專項。目前已累計為(w看湖èi)全國26個省份配置817萬套新型儲糧裝具，店歌應用裝具後農戶儲糧損失率下降6％左 右，每年能減少儲糧損失90萬噸。通(tō在作ng)過大(dà)力開(kāi)展倉儲設施建設和危倉老庫改造，推廣儲糧新技術，什嗎使危舊倉房和露天存糧的損失率平均下降近3％。
任正曉表示，下一步将加快推進農戶儲糧專項的實施範我銀圍，同時(shí)針對種糧大(dà)戶、家(jiā)庭農場特點，舊物開(kāi)發研制新的大(dà)儲糧裝具，幫助農民減少損失。加快推電海進 加工(gōng)企業轉型升級，提升糧食加工(件店gōng)利用率。此外，通(tōng)過科(kē)學制修訂美刀糧油加工(gōng)業标準，引導适度加工(拿劇gōng)，不(bù)斷提高副産物綜合利用率，減少口糧資(zī鐵樹)源損失浪費。
實行“糧食增産與節糧減損并重”是持續保障國家(jiā)糧食安全的戰略選擇
解決13億多人口的吃飯問題，始終是治國理政的頭等大(dà)事要北。任正曉認為(wèi)，危及糧食安全的因素是多方面多知的，但從供給的層面看，主要是穩産增産難、産後損失大(dà)兩大(dà)問題。信城
任正曉說(shuō)，必須在堅持大(dà)力發展糧食生産的但日同時(shí)，大(dà)力減少糧食的産後損失鐵報。減少糧食産後損失，就是節約使用耕地和淡個這水資(zī)源、減少農業消耗和排放， 就是開(kāi)發“無形良田”、實現無農上地“增産”。在我國基本的國情糧情條件下，實市什行“糧食增産與節糧減損并重”的政策方略，是持續保障子自國家(jiā)糧食安全的戰略選擇。
本周是2014年全國愛糧節糧宣傳周，其主題是“節約一分我粒糧，我們(men)在行動”。任正曉強調，今說我年活動在大(dà)力呼籲、倡導社會(huì)公衆節糧惜糧的同呢匠時(shí)，把 “行動”放在了突出位置。杜絕損失浪費，保障國家(jiā)糧食懂放安全，除政府推動外，更重要的是，全民努力把愛惜糧食、反對浪費變成一種行為著紅(wèi)習慣和實際行動。
在任正曉看來，節糧愛糧要從我做起，從娃娃抓起，從每個家(ji音黑ā)庭做起，把每一餐飯都變成一個實實在在的“光盤行動”。